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女士独自进入电梯时,如有男士在场,则不必( )男士,要侧站以防万一。...
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真空浓缩设备由蒸发器、真空冷凝器和附属设备组成。()...
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果蔬汁的冷冻浓缩应用了冰晶与水溶液的固－液相平衡原理。()...
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食盐的作用: 调味脱水、抑菌防腐、改善品质。()...
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有关居家礼仪,正确一项是( )。A.居家礼仪就是在家中应该遵循的礼仪B.尊重是子女对父母单向的...
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餐叙中,不可任意( ),会被误认为行动诡异。...
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观光礼仪及其具体内容有哪些?...
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柑桔类果汁风味变化与温度有关,4℃下贮藏,风味变化缓慢。()...
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深过滤三种基本的过滤机理:表面过滤、深过滤、吸附过滤。()...
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搭乘主人开车时,主人( )边是首位,后排( )边是第二位,( )边是第三位,( )是第四位。第三位最...
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解释驾车礼仪。...
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酒会又称( ),这种招待会形式比较活泼,便于广泛接触交谈。...
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主要的果蔬汁浓缩装置有降膜式、平板蒸发式、搅拌蒸发式循环式和离心薄膜式等。()...
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通常新鲜果蔬含水量比较高,水果含水量为70－90%,蔬菜为85－95%。()...
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发酵中期,主要是正型乳酸发酵。()...
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解释小费。...
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一般而言,涉外人员个人举止的基本规范是( )。...
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通过表面或筛过滤使大于过滤孔径的颗粒被截留在过滤片的表面称为表面过滤。()...
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果蔬在干制过程中,有时采取升温、降温、再升温的方式,使原料内部的温度高于表面的温度,形成温度...
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水分扩散受干燥介质的温度和湿度的影响,不同种类、不同形状的原料在不同的干燥介质下,其水分扩...
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